Clik here to view.
Rigatoni Renna – reinsdyrpasta
Det er i grunnen ikke mulig å gjengi tankerekken som til slutt endte opp i denne pastaretten. La meg bare si at kaninragu, neste års ferieplaner, skokjøp og Rudolf var involvert (skokjøp er en naturlig...
View ArticleClik here to view.
Pasta Primavera
Ah, så er den her igjen – våren! Den lysegrønne årstiden som overrasker meg like mye hvert år. For selv om jeg nå har noen aprilmåneder under beltet, lar jeg meg enkelt begeistre som om det var første...
View ArticleClik here to view.
Pastasalat med chorizo og urter
Samtidig som kjolelengden blir kortere og sommerkvelden lengre, blir mine måltider «grønnere». Sommertid er salattid – enkelt og greit! Heftige gryteretter akkompagnert av rødvin og dype samtaler viker...
View ArticleClik here to view.
Rød fiskesuppe smekkfull av godskaker
Bare så det er sagt: Mammaen min er superflink til å lage mat og har gjennom hele mitt liv sørget for at familien har spist godt og variert! Men det finnes en aldri så liten plett på hennes ellers gode...
View ArticleClik here to view.
Pasta med grønnkål og parmesan
Jeg er stor fan av italiensk mat og jeg sier sjelden nei til å meske meg med alle de gode p’ene fra «støvellandet»: pizza, parmaskinke, pesto, pasta og parmesanost. Denne enkle og smakfulle...
View ArticleClik here to view.
One pot pasta med kjøttpølse
Husker du Spaghetti Rimini? Boksen fra Stabburet med ihjelkokt pasta, smakløse småpølser og mystiske kjøttboller? Den forsvant stille og rolig fra butikkhyllene for mange år siden, men jeg har ennå...
View ArticleClik here to view.
Rask og enkel pastasaus
Jeg er utrolig glad i leiligheten min, mitt lille Elveslott. Hver dag siden jeg kjøpte det 42 kvadratmeter store palasset i første halvdel av 2010, har jeg gått inn i mitt lune rede med et smil om...
View ArticleClik here to view.
Grateng med kjøttboller og pasta
Grateng er restenes nirvana! Har du en skakk osteskalk i kjøleskapet, en ensom vårløk eller en slapp paprikabit? Potetrester? Nesten tomt glass med kapers? Hiv det i gratengen – det blir bra nesten...
View ArticleClik here to view.
One pot pasta med chorizo og ajvar
Her er en pastarett med en god dose selvtillit. Den er trygg på seg selv og har sterke meninger (eller i alle fall sterke smaker). Det ikke noe lusking rundt grøten her i gården, bare bånn pinne til...
View ArticleClik here to view.
Harira – tradisjonell marokkansk suppe
Harira er en tykk marokkansk suppe som inneholder kjøtt og grønnsaker, linser og kikerter OG pasta eller ris. Noen har til og med egg i. Det er nær sagt en hel dagsrasjon i hver eneste øse og derfor er...
View ArticleClik here to view.
Pasta med krabbe, lime og koriander
Som sørlending skammer jeg meg litt for hvert år som passerer og jeg ikke tar et dypdykk i krabbegryta. Det hører liksom med når man snakker med blaude konsonanter og er «flad i haue». Da jeg var liten...
View ArticleClik here to view.
Pasta med laks, spinat og chorizo
Jeg er nysgjerrig på en ting: Har du det som meg og trekkes mot spesielle retter, ingredienser eller råvarer? For eksempel, bare MÅ du ha østers eller har du ennå ikke møtt en sjokoladefondant du...
View ArticleClik here to view.
Pasta Arrabiata
Av og til er sausen rett og slett så uimotståelig at jeg løfter tallerkenen, fører den mot ansiktet og slikker porselenet til det ikke er en eneste dråpe saus igjen. Kjenner du deg igjen? Ikke? Da har...
View ArticleClik here to view.
Pasta med grønnkål og parmesan
Jeg er stor fan av italiensk mat og jeg sier sjelden nei til å meske meg med alle de gode p’ene fra “støvellandet”: pizza, parmaskinke, pesto, pasta og parmesanost. Denne enkle og smakfulle...
View ArticleClik here to view.
One pot pasta med kjøttpølse
Husker du Spaghetti Rimini? Boksen fra Stabburet med ihjelkokt pasta, smakløse småpølser og mystiske kjøttboller? Den forsvant stille og rolig fra butikkhyllene for mange år siden, men jeg har ennå...
View ArticleClik here to view.
Rask og enkel pastasaus
Jeg er utrolig glad i leiligheten min, mitt lille Elveslott. Hver dag siden jeg kjøpte det 42 kvadratmeter store palasset i første halvdel av 2010, har jeg gått inn i mitt lune rede med et smil om...
View ArticleClik here to view.
Grateng med kjøttboller og pasta
Grateng er restenes nirvana! Har du en skakk osteskalk i kjøleskapet, en ensom vårløk eller en slapp paprikabit? Potetrester? Nesten tomt glass med kapers? Hiv det i gratengen – det blir bra nesten...
View ArticleClik here to view.
One pot pasta med chorizo og ajvar
Her er en pastarett med en god dose selvtillit. Den er trygg på seg selv og har sterke meninger (eller i alle fall sterke smaker). Det ikke noe lusking rundt grøten her i gården, bare bånn pinne til...
View ArticleClik here to view.
Harira – tradisjonell marokkansk suppe
Harira er en tykk marokkansk suppe som inneholder kjøtt og grønnsaker, linser og kikerter OG pasta eller ris. Noen har til og med egg i. Det er nær sagt en hel dagsrasjon i hver eneste øse og derfor er...
View ArticleClik here to view.
Pasta med krabbe, lime og koriander
Som sørlending skammer jeg meg litt for hvert år som passerer og jeg ikke får tatt et dypdykk i krabbegryta. Det hører liksom med når man snakker med blaude konsonanter og er “flad i haue”. Men jeg...
View Article